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  • Tandem Wine

    Vircan - Syrah

     

     

    Nota de cata: El vino presenta un color rojo oscuro brillante. En nariz presenta aromas a frutas silvestres como murta, mora y flores de violeta. Su paladar nos entrega una viva acidez y una madera muy bien equilibrada, entregando un final redondo y mineral. Es un vino salvaje pero elegante, muy fresco y natural que deleita desde la primera copa. 

    Proceso Vinificación: La cosecha se realiza entre la primera y segunda semana de abril en cajas de 20 kg. Luego de ello, la fruta se lleva a la bodega en donde se despalilla y cae en un bins limpio, el cual es sellado con film y se macera por 5 días a bajas temperaturas. Terminada la maceración, se comienza a subir la temperatura para que pueda iniciarse la fermentación alcohólica. Las temperaturas oscilan entre 24-26° C. Terminada la fermentación alcohólica, el vino pasa a crianza, manteniéndose en barricas francesas por 12-18 meses, dependiendo de su evolución.

    Cepa/Variedades: Syrah

    Valle: Casablanca

    Maridaje: Esta cepa es ideal para acompañar cordero,platos grasosos, como fondue de quesos, lasagna y embutidos.

     

     

     

    Alcohol

    14,1%

    Acidez total

    5,8 g/L

    pH

    3,6


    Customer Reviews

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    C
    Carolina N Th
    Exquisito syrah

    Se ha convertido en uno de mis favoritos de Tandem. Se nota la mano femenina en este vino. Muy equilibrado, final largo, buen retrogusto. Compra segura.


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