Tandem Wine

Moretta Wines - Sintruco

 

Historia:Sintruco Blend es un ensamblaje de tres valles, por un lado Carignan y Cabernet Sauvignon provenientes del secano costero de Maule, zona de Cauquenes. Carignan proveniente de parras de 70 años en promedio conducidas en cabeza y Cabernet Sauvignon proveniente de parras de 20 años en promedio conducidas en espaldera, sobre un suelo granítico con alta presencia de cuarzo ubicado a 35 kilómetros de distancia de la costa.


El carmenere proviene del Valle de Colchagua, de parras de 20 años en promedio conducidas en espaldera, con riego, sobre un suelo de origen granítico con un contenido medio de arcilla.


Por último el Syrah, proviene del Valle de Maipo, específicamente de la zona de San Juan de Pirque, de parras de 15 años en promedio sobre un suelo de origen coluvial.

 

Nota de cata: COLOR: rojo profundo con matices violetas. NARIZ: aromas intensos a frutos rojos y especies, como pimienta negra, hojas de tabaco y pequeños toques a vainilla. BOCA: es fresco y equilibrado, combina muy bien acidez peso en boca taninos persistentes que le dan un largo final.

Proceso Vinificación: Este vino fue vinificado en tanques de acero inoxidable, una vez terminada la fermentación alcohólica un 20% del vino fue a barrica nueva y el 80% a barricas usadas de roble francés de 225 L de capacidad, en donde completa una guarda total de 12 meses.

Cepa/Variedades: 37% Carignan, 23% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere y 10% Syrah.

Valle:Valle del Maule, zona de Cauquenes (Carignan y Cabernet Sauvignon);  Valle de Colchagua (Carmenere); Valle de Maipo (Syrah)

Maridaje: Se recomienda servir a no más de 17 C Es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, preparadas al horno, cacerola o parrilla, un aperitivo con jamones y quesos maduros, pastas con salsas fuertes y una buena conversación

Año: 2018

Temperatura Recomendada y decantación: 17°C

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