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  • Tandem Wine

    Schwaderer Wines - Riesling

    Historia:
    Uvas provenientes de Cauquenes, un oasis de 0,2 hectáreas con suelo granítico y cuarzo. Parras de 33 años conducción espaldera alta. Uvas cosechadas tempranamente para mantener su acidez y bajo alcohol, prensado racimo completo y fermentación en estanque de acero inoxidable. El resultado es un vino muy floral, fresco, liviano, con dulzor y acidez que hacen perfecta armonía.
    Su etiqueta nos muestra la importancia de no esconderse de los desafíos, avanzar como piara impetuosa y dejar que te hieran, que de algunas heridas crecen oportunidades. Aquellos que esperan y no se arriesgan, quedan en el camino.

    Notas de Cata:
    Nariz intensa, suaves azahares, flor de sauco, zeste de lima, hierba buena, melón tuna, nísperos maduros. Profundo y sedoso en boca, balanceado, acidez equilibrada y suave dulzor. Agradable y persistente final.

    Proceso de Vinificación:
    En acero inoxidable a baja temperatura.

    Cepa/Variedades:
    Riesling 100%

    Valle:
    Valle del Maule, Cauquenes.

    Maridaje:
    Ostras, bao picante y agridulce, comida tailandesa.

    Año:
    2021

    Temperatura/Decantación:
    10° a 12°C

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