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Es un espumante chardonnay extra brut del valle de Casablanca método tradicional, el cual tiene un perfecto balance de frescura y complejidad. Elegantes aromas a fruta blanca, flores y minerales. Caluga, bollería y pan tostado es el resultado del largo tiempo de guarda en botella con sus lías. Burbujas finas y elegante, cremosidad y estructura, mezclado con frescor. Un espumante único de sabores y aromas de gran persistencia.
Frutos del mar, erizos, ostras, foie gras.