Tandem Wine

Longavi - Glup Chenin Blanc

Historia: Glup es el sonido que uno emite cuando algo te agrada mucho al tragar. Así de fácil es este nombre para este vino. Es un estilo de vino fresco, glu glu como algunos le llaman, pero eso no significa que deje se ser serio. A su vez este vino puede ser intelectual. Con Glup buscamos despeinar un poco el vino, que no sea tan serio. por eso su diseño también es disruptivo.

Nota de cata: En nariz resaltan notas a flores blancas, durazno maduro y cascara de cítrico. En boca hay una  mezcla entre volumen  y acidez con un  paladar medio con presencia de taninos otorgadas por las pieles

Proceso Vinificación: Fermenta con sus pieles por 1 mes, luego el vino es separado de la piel,  y se mantiene con sus  lías finas por 6 meses, posteriormente el vino es envasado si filtrar

Cepa/Variedades: Chenin Blanc

Valle: Maule

Maridaje: Pescados grasos y risotto de champiñones.

Año: 2020

Temperatura Recomendada y decantación: 12º 

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