Codegua Mourvedre

Historia

Nuestro Mourvedre, es parte de nuestra Línea Codegua, que corresponde una línea más aventurera, donde exploramos nuestro Terroir con diferentes variedades, no tan tradicionales, como Mourvedre, Grenache, Tannat, Malbec y Petit verdot

Notas de Cata

Se presenta con toques de grafito, pizarra, arándanos y notas de hierbas y especias. Tenso en boca con rica acidez y largo final.

Proceso de Vinificación

Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino se traslada a barricas francesas (225 litros)de 3- 4 años de uso por un tiempo de 12 meses. Haciendo la crianza del vino. El vino se estabiliza de forma natural y se filtra levemente antes de embotellar.

Cepa/Variedades

100% Mourvèdre

Valle

Cachapoal

Maridaje

Marida bien con quesos maduros, un estofado, carnes aliñadas, así como también distintos tipos de embutidos.

Año

2019

Temperatura/Decantación

14-15