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Codegua Mourvedre

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Historia

Nuestro Mourvedre, es parte de nuestra Línea Codegua, que corresponde una línea más aventurera, donde exploramos nuestro Terroir con diferentes variedades, no tan tradicionales, como Mourvedre, Grenache, Tannat, Malbec y Petit verdot


Notas de Cata

Se presenta con toques de grafito, pizarra, arándanos y notas de hierbas y especias. Tenso en boca con rica acidez y largo final.

Proceso de Vinificación

Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino se traslada a barricas francesas (225 litros)de 3- 4 años de uso por un tiempo de 12 meses. Haciendo la crianza del vino. El vino se estabiliza de forma natural y se filtra levemente antes de embotellar.


Cepa/Variedades

100% Mourvèdre

Valle

Cachapoal

Maridaje

Marida bien con quesos maduros, un estofado, carnes aliñadas, así como también distintos tipos de embutidos.

Año

2019

Temperatura/Decantación

14-15