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Grenache

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Historia

Nuestro Grenache, es parte de nuestra Línea Codegua, que corresponde una línea más aventurera, donde exploramos nuestro Terroir con diferentes variedades, no tan tradicionales, como Mourvedre, Grenache, Tannat, Malbec y Petit verdot. Logrando maravillosos resultados y vinos únicos.

Notas de Cata

Se caracteriza por sus notas de fruta roja exuberante y de complejidad, gracias a los escobajos incorporados durante la fermentación conseguimos un sutil toque herbal y aromático.

Proceso de Vinificación

Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino es trasegado dentro de barricas de 225 litros de origen francés de 2 hasta 6 años de uso, durante su corta crianza se realizan batonnage todas las semanas, y el vino se mantiene sobre sus lías finas hasta previo el envasado.

Cepa/Variedades

100% Grenache

Valle

Cachapoal

Maridaje

Marida bien con quesos maduros, es un buen acompañante de guisos, embutidos, carnes condimentadas, Risottos.

Año

2020


Temperatura/Decantación

14-15