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    La Prometida - Revoltosa Nebbiolo

    Historia: Este Nebbiolo es el resultado de nuestro espíritu innovador y de nuestra búsqueda de nuevas variedades para seguir descubriendo el terroir Chileno. Sólo producimos 4000 botellas de este vino, la uva fue cosechada a mano y en la fermentación utilizamos racimos enteros y uva seleccionada a mano.

    Notas de Cata: Nuestro Nebbiolo ofrece un vino con alta acidez y taninos, que se
    muestran fresco, lleno de frutos rojos como, ciruela y fresa, respaldados
    por notas florales como rosa y violeta, además de cuero, regaliz y hierbas.

    Proceso de Vinificación: 20-25 días con maceración pre-fermentativa en frío a
    temperaturas entre 4° y 10°C.

    Cepa/Variedades: Nebbiolo

    Valle: Maule

    Maridaje: La elección perfecta para hacer filete de ternera o pavo asado.

    Año: 2019

    Temperatura/Decantación:14°, no necesita decantación

    Certificaciones: Vegano

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