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Pinot Noir

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Historia

Este Pinot Noir proviene de un viñedo orgánico ubicado a 170 metros sobre el nivel del mar en el valle de Leyda.
Material masal plantado el año 2003 en un suelo de origen granítico con piedras redondas en todo el perfil.

Notas de Cata

Un vino de color rojo rubí profundo, de gran complejidad en nariz, con aromas a frutos rojos como guinda y frambuesa además de un toque a especias dulces .En el paladar es elegante, sabroso con taninos firmes y envolventes. Final agradable y persistente.


Proceso de Vinificación

La uva es cosechada a mano a inicios de marzo. Luego de la fermentación alcohólica su crianza se realiza en barricas de roble francés por 16 meses.

Cepa/Variedades

100 % PINOT NOIR

Valle

LEYDA


Maridaje

Ideal para acompañar pescados grasos como el salmón, carnes blancas y comida italiana.

Año

2020


Temperatura/Decantación

14-16°C