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En los confines del Choapa, la zona más angosta del país, entre rocas y senderos se encuentran mensajes secretos. Con simbología elemental y prístina, nuestros pueblos ancestrales hablan de naturaleza, energía, y experiencias que sorprenden. Son valles transversales y encajonados los que hablan, con viñedos en altura forjados por la palma de una estepa cálida. Es un retrato al carácter único de estas tierras en forma de vino.
Vista: Rojo rubí intenso, matiz violeta. Nariz: Frutos como arándanos, moras maduras, dejo de jamón ahumado, final levemente herbal.
Boca: Rico ataque, con balance y equilibrio siempre. Acidez media y de retrogusto largo y persistente.
Syrah
Valle del Illapel
Carnes rojas, cerdo caramelizado y especiado. Pastas en general.
14 a 16°C.
2017