Grabados del Choapa Moscatel de Alejandría

Historia

Al cerro la Campana en el Valle del Choapa lo llaman los locales el Iluminado. Porque es el primer testigo en la mañana de la salida del sol y de como este desciende a darle el dulzor a la uva en los viñedos de Batuco a 1.100 metros de altura.

Nota de Cata

Color: Amarillo pálido, brillante limpio y de buena intensidad. Matiz verdoso.
Nariz: Notas frescas y de carácter tropical frutas como guayaba, melón maduro y final elegante con dejo de aromas a chirimoya.
Boca: untuosa, con acidez marcada y muy bien balanceado, amargor final que aporta al largor y complejidad del vino.

Maridaje

Aperitivo por sí solo, ensaladas frescas con hojas verdes y amargas como berros y rúcula, pescados en general.

Temperatura Recomendada y decantación

entre 9 a 12°C

Año

2028