Tandem Wine

Viña Choapa - Grabados del Choapa Moscatel de Alejandría

Historia: Al cerro la Campana en el Valle del Choapa lo llaman los locales el Iluminado. Porque es el primer testigo en la mañana de la salida del sol y de como este desciende a darle el dulzor a la uva en los viñedos de Batuco a 1.100 metros de altura.

Nota de Cata:
Color: Amarillo pálido, brillante limpio y de buena intensidad. Matiz verdoso.
Nariz: Notas frescas y de carácter tropical frutas como guayaba, melón maduro y final elegante con dejo de aromas a chirimoya.
Boca: untuosa, con acidez marcada y muy bien balanceado, amargor final que aporta al largor y complejidad del vino.

Maridaje: Aperitivo por sí solo, ensaladas frescas con hojas verdes y amargas como berros y rúcula, pescados en general.

Temperatura Recomendada y decantación:  entre 9 a 12°C


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M.A.R.


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