Chardonnay

Historia

El nombre FUY viene de Puerto Fuy, cercano a un lugar de conservación de Huemules que aparecen en las etiquetas de los vinos. El Huemul, el hermoso ciervo más grande de Sudamérica está en peligro de extinción, quedando menos de 2.000 ejemplares. Los ciervos, animales sagrados en muchas culturas, son un símbolo de armonía, protección y sabiduría.

Nota de cata

Aromas a piña verde y fresca, junto a notas a pera. En boca lleno de vida.

Proceso Vinificación

30% de la mezcla en barricas francesas por 6 meses.

Cepa/Variedades

Chardonnay

Valle

Casablanca

Maridaje

Salmón, sushi, machas u ostiones a la parmesana. Queso Brie o camembert.

Año

2018

Temperatura Recomendada y decantación

10-12° C. No es necesario abrir antes.