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    Escándalo - Carignan

    Historia: Escándalo Carignan es fiel representante de la variedad Carignan. Se injertó hace 12 años sobre un viñedo de 70 años, y se comporta como una parra vieja. Un vino escandaloso en acidez, que representa la nobleza la variedad, de taninos sedosos, y nariz llena de frutas rojas, especiadas, terrosas

    Notas de Cata: Color rojo purpura de capa media alta. Denso y oleoso en copa. En nariz tiene un fondo aciruelado, con notas a compota de cerezas, una capa especiada con notas a cuero y un toque terroso. En boca es amplio, domina paladar y lengua, paso de boca sedoso y final persistente

    Proceso de Vinificación: Cosecha Manual. Encubado en tanques de acero y cemento. Fermentación espontanea con levaduras nativas. Contacto con hollejos por 3 semanas. Estabilización natural con el frío del invierno. Embotellado directo a la botella sin filtrar. Puede contener sedimentos propios de un vino que se ha estabilizado naturalmente, como cristales de tartrato.

    Cepa/Variedades: Carignan

    Valle: Colchagua

    Maridaje: Charcutería, pastas, antipasto, platos de cuchara, guisos, chuletón de cordero, pizzas, quesos grasos.

    Año: 2019

    Temperatura/Decantación: Temperatura de servicio 15 grados. Enfriar en refrigerador o cubitera con hielo.

    Customer Reviews

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    Lorena Piñones
    Lo volví a comprar!

    Un excelente vino, agradable y fácil de tomar!

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    Lucia Ocaranza
    Amado carignan!

    Vino exquisito!! Lo compraría mil veces más!

    C
    Cristián Tapia Espinoza
    Buen Carignan

    Fresco y con rica acidez. Para rellenar copa rápidamente. Uno de mis favoritos


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