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Syrah Costa

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Historia

Uva proveniente de la zona de Litueche, en el sector costero del Valle de Colchagua, cuyos suelos de base granítica y temperaturas moderadas, que no sobrepasan los 25° C en los días más calurosos del verano, entregan concentración y una pausada madurez. Vino sin filtrar. Sólo 1.746 botellas producidas.

Nota de cata

Aromas a guinda ácida, ciruela fresca, violeta y toque suave roble. En boca es jugoso y persistente.

Proceso Vinificación

Las uvas fueron cosechadas a mano y pasan por una mesa de selección para después fermentar en cubas de cemento. Luego, la guarda fue en ánforas de Cocciopesto y barricas, por 10-12 meses. 

Cepas/Variedades

Syrah

Valle

Colchagua

Maridaje

Cordero, carnes rojas, charcutería

Año

2018

Temperatura Recomendada y decantación

16º a 18º C. Ideal abrir 30 minutos antes.