Tandem Wine

Ovni Wines - Divino

 

Nota de cata:  Es un vino de aromas a salvia, frutos silvestres, bosque húmedo, y algo de cedro. En boca es intenso, fresco, buena acidez, taninos que vienen dela variedad Pais, sabroso y jugosito.

Proceso Vinificación:  Viñedos de Pais y Carignan están plantados juntos en el mismo terroir, entremezclados, y luego se cofermentaron en bins de 1000 kg con pisoneos manuales, 2 veces por día.

La vinificación serealizó con levaduras nativas y sin sulfitos, se mantuvo
por 2 semanas en contacto con las pieles, y luego se llevaron a barricas
antiguas de 3er y 4to uso.

La crianza fue por un periodo de 15 meses, hasta su embotellado.
Antes de embotellar el vino no tuvo estabilización, tampoco fue filtrado
por lo que el vino puede presentar sedimentos y precipitados, los que no
afectan de manera alguna la salud, ya que solamente son componentes
naturales del vino.

Cepa/Variedades:Pais y Carignan

Alcohol:12 %

Customer Reviews

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J.L.B.
Sobresaliente


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