Estate Cabernet Sauvignon

Historia

Estate Cabernet Sauvignon nace de la mezcla de vinos que provienen de lomajes y laderas de cerro con distinta exposición.

Notas de Cata

Este vino tiene color rojo rubí obscuro, muy buen balance entre taninos, acidez, dulzor y alcohol. Buena concentración, textura suave , con gran personalidad, taninos sedosos, gran intensidad de aromas de fruta roja y una sutil presencia de la madera que está perfectamente integrada en el vino.

Proceso de Vinificación

En bodega selección de racimos y granos, posteriormente maceración pre-fermentativa de 5 días a 8°C y una maceración post-fermentativa de 10 días. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés de segundo, tercer, cuarto y quinto uso.

Cepa/Variedades

Cabernet Sauvignon

Valle

Colchagua Costa

Maridaje

Carnes rojas

Año

2018

Temperatura/Decantación

15° C y decantación