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    Casa Marin - Cartagena Pinot Noir

    Historia: Cartagena Pinot Noir puede ser descrito como lo más afrutado y fresco de los cuatro, las uvas provienen principalmente de viñedos ubicados en suelos arcillosos que fueron cosechadas dos semanas antes que los otros Pinot Noir de Viña Casa Marín.

    Notas de Cata: De un color más ligero y con intensos aromas a frutas rojas, posee también una acidez viva que le otorga gran profundidad.

    Proceso de Vinificación: Las uvas se clasifican manualmente, solo se despalillan. El vino fermenta con levaduras comerciales por 12 días. Antes de que se termine la
    fermentación el 50% del vino se transfiere a barricas usadas de roble francés por 12 meses. El 50% restante se mantiene en depósitos de acero inoxidable.

    Cepa/Variedades: Pinot Noir

    Valle: Lo Abarca

    Maridaje: Perfecto con salmón o cualquier otro pescado graso. Pastas, pizzas, como también carnes blancas

    Año: 2018

    Temperatura/Decantación: 12º C.

    Customer Reviews

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    D
    D.G.T.
    Tremendo vinazo !!!


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