Tandem Wine

Calyptra Gran Reserva Assemblage

Vino: Cabernet Sauvignon: 50%; Syrah 44%; Merlot 6%

Alcohol: 15%

Las uvas provienen de viñedos orgánicos. Se cosechan a mano, después se presionan suavemente y luego se fermentan en los tanques de acero inoxidable de 2500 lts. El vino se envejece en las barricas de roble francés de 225 litros formadas de los bosques de Allier y Tronçais y fabricadas en Chile. Este vino permanece en los barriles 26 meses.

Notas de Cata: Color rojo rubí con reflejos violáceos. Fruta excepcional en la nariz llena de frutos del bosque, cerezas negras, pimienta negra y con un toque de violetas. Estos elementos están en el paladar junto con notas de frutos rojos y frutas negras frescas considerando a un vino con mucho cuerpo. Este vino se abre en la boca generosamente, es muy sedoso y exuberante en el paladar. Es redondo y aterciopelado, con taninos muy finos y la excelente acidez que resalta su vivacidad y el equilibrio. Se recomienda decantar durante al menos de 1 hora. Potencial de guarda de 5 a 10 años sino disfrutarlo ahora.

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