Lucas

Historia

Este cabernet viene de viñedos plantados hacia 1945 en los alrededores de la ciudad de San Fernando, en el Valle de Colchagua. También tiene un 10% de Petit Verdot que viene de la zona de Marchigue, criado por 10 meses en barricas, esta muestra el sol de la zona, con taninos muy firmes y frutas negras, en un vino de muy buena acidez que necesita un rato en botella.

Nota de cata

Este vino tiene un color de rubí oscuro. En nariz se perciben elegantes aromas de frutas rojas maduras con leves notas a pimienta negra y tabaco. En el paladar es poderoso pese a su suavidad, redondo y de taninos firmes. Final largo y con buena estructura.

Proceso Vinificación

100 % envejecido en barricas de roble francés de tercer uso por 10 meses.

Cepa/Variedades

90% Cabernet Sauvignon  / 10% Peiti Verdot

Valle

Valle de Colchagua, Marchigue

Maridaje

Ideal para comer platos con gran estructura de sabores, estofados de ternera o aves de caza. Pasta rellena de salsas bien condimentadas, verduras a la parrilla, quesos maduros con salsa dulce.

Año

2017

Temperatura Recomendada y decantación

15ºc a 16º. Decantación, recomendada por 15 minutos.