Vultur - Gryphus - Tandem Wine

Vultur - Gryphus

$15.000

Nota de cata: Vino elegante y complejo, predominan el carmenere y con cada vendimia varian los porcentajes de las variedades en la mezcla final. El petit verdot intensifica la elegancia del carmenere mientras que el petite sirah aporta estrutura, color y potencial de guarda. De intenso color rojo rui, notas especiadas, aromas a cassis y regaliz en boca un vino estructurado, muy elegante de taninos redondos y suaves.

Cepa/Variedades: 55% carmenere , 25% petit syrah, 20% petit verdot

Valle: Valle de colchagua

Maridaje:Ideal con todo tipo de quesos y cordero

Año: 2015

Alcohol: 14.5%

Potencial de guarda: 8 a 10 años

Categoría: Blend, Daniel Miranda, Tinto, Valle de Colchagua, Vino, Vultur

Disfrutar en calma

Partir lento y apreciarlo con sosiego es un bien consejo para este blend de Vultur, ya que su latencia puede ser su punto débil. Un buen maridaje y el cuidado de la temperatura de servicio son factores que nos harán apreciarlo en toda su plenitud. Es rico, aun cuando no es fácil. Los taninos son pueden ser un arma de doble filo en este complejo mosto. No es un vino para principiantes, ni para bebedores apurados o poco pulcros. Así como puede revelarse como una entrega notable maridado con platos y bocadillos mas grasos (como los recomendados), puede llegar al desasosiego organoléptico con una mala elección de las vituallas con las que se libará o no atendiendo a temperatura o aireado.

En boca, ciruela, mora, tierra humeda y algo de chocolate, madera bie. Integrada,taninos redondos y elegantes, acidez alta, retrogusto largo. Excelente