Historia:Conocida como Negramoll en Canarias, San Francisco debe haber llegado a Chile junto a la cepa país y el moscatel, con los conquistadores españoles. A diferencia del país, es mucho menos tánica y también tiene una fuerte dosis de frutas y, quizás carece de ese lado terroso de la variedad país. Caminando por un viejo viñedo en la zona de Loncomilla del Valle del Maule el enólogo Jose Ignacio Maturana se encontró con estas uvas y decidió vinificarlas por separado y hacer este vino que es una delicia de frescor, ideal para apagar la sed.

Proceso Vinificación: Fermentación en barricas abiertas.

Cepa/Variedades: 100% San Francisco

Valle:Valle del Maule, Loncomilla

Maridaje: Ideal para comer platos de charcutería suave, pescados, ensaladas y quesos. 

Año: 2019

Temperatura Recomendada y decantación: 11ºc a 12º. Decantación, no requiere.