Tandem Wine

Maturana Winery - MW

Historia: Es nuestro vino ícono de la linea Maturana Wines, es un vino cien por ciento hecho a mano y con una producción limitada de solo 15.000 botellas por año. Es un vino hecho con gran dedicación y amor se destacan las especias y las hierbas de la cepa Carmenere de muy buena madurez y a la vez con una acidez muy balanceada.

Nota de cata:Rojo cereza negra y ribetes violáceos, limpios y brillantes. Aromas a grosella roja madura, moras, arándanos, ciruela negra, regaliz, eucalipto, cedro y tabaco. En el paladar se siente mantequillado, posee una grata acidez, taninos potentes y bien integrados, fruta negra madura complementada con especies dulces. Es balanceado y de final largo.

Proceso Vinificación: Un 20% del vino se mantiene durante 14 meses barrica de primer uso de roble francés de 500 lt, otro 20% del vino durante 14 meses en huevos de concreto y el 60% restante en barricas usadas de cuarto uso en 225 lt. Luego se realiza la mezcla y se deja reposar en botella durante 14 meses más.

Cepa/Variedades: 85% Carmenere 15% Cabernet Sauvignon

Valle:Valle de Colchagua, Marchigue

Maridaje: Ideal para comer con platos de sabores exuberantes a especias, hierbas frescas y toques de picante. Todo tipo de carnes a la parrilla con adobos especiados o agridulces. Platos sabrosos a base de granos, legumbres o masas que tengan cuerpo y textura (quiche, risotto, pizza, canelones, etc.) con o sin queso.

Año: 2016

Temperatura Recomendada y decantación: 15ºc a 16º. Decantación recomendada por 20 minutos.

Customer Reviews

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A.F.
Soprendente
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D.G.T.
De los mejores CARMENERE que he probado


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