Tandem Wine

Casa Marin - Cartagena Coastal Red

Historia: La Syrah y la Garnacha proviene de un viñedo nuevo, plantada en 2011 en el mismo valle de Lo Abarca. Los viñedos están plantados en una ladera empinada con orientación hacia el norte Este vino es la primera cosecha de la Garnacha. Los viñedos están en un clima marítimo

Notas de Cata: Equilibrado y fresco, posee una energía que permite que el vino sea juguetón y precoz, acentuado por aromas herbáceos. En boca se presenta muy fino, pero persistente a la vez debido a su acidez vibrante y taninos equilibrados.

Proceso de Vinificación: Frutas seleccionadas, despalilladas y molidas. Sin maceración, después empieza una fermentación espontánea. La Garnacha y el Syrah fueron cofermentados. Se hacen 2 remontajes al día. El vino se descuba a barricas usadas por 18 meses con las lías finas.

Cepa/Variedades: El blend está compuesto de 72% Syrah y 28% Garnacha.

Valle: Lo Abarca

Maridaje: Cordero y cualquier carne roja. La alta acidez permite maridarlo con platos especiados.

Año: 2017

Temperatura/Decantación: 14º C.

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