Lagar de Codegua

Nuestros vinos provienen de nuestra única Viña en Codegua. Las uvas son cosechadas a mano, transportadas en pequeñas gamelas a la bodega donde se despalillan para terminar en el tanque de fermentación. Las fermentaciones se realizan espontáneamente por las levaduras nativas a temperaturas relativamente bajas, para conservar la frescura y el carácter varietal de la uva.Después de la fermentación el vino es Criado por 2 inviernos en barricas de roble, donde la fermentación maloláctica se completa durante la primavera. Para nosotros, la elaboración de vinos es una pasión , donde cada botella debe reflejar las condiciones locales de nuestro Terroir . Es por aquello que en Lagar de Codegua buscamos que nuestro vino esté conectado a la tierra y su gente...del pueblo de Codegua. Siendo nuestro mayor desafío, producir vinos con identidad y personalidad.