Escándalo Wine

Soy agrónomo chileno, estudie enología en España y trabajé durante 5 años en 3 denominaciones de origen importantes (entre ellas Ribera del Duero y El Bierzo). La enología en Europa (en forma y fondo) es más natural que la gran industria del nuevo mundo. Volviendo a Chile trabaje buscando uvas para la industria granelera, lo que me permitió encontrar hermosos viñedos, la mayoría antiguos con uva deliciosa. Escandalo wines es el producto de estas 2 experiencias. El nombre Escándalo wines nació por el primer vino que embotellamos allá por el 2015, un Carignan del Itata que estaba delicioso, pero se lo estaba comiendo el Brettanomyces, por lo que tenía unas notas animales muy salvajes. Nuestro concepto es sacar lo mejor de la uva, que los vinos que estén ricos, bebibles y que sean comprensibles. Un vino de estilo natural es fácil de reconocer, un sorbo es darle un mordisco a la uva. Nuestro lema es que la uva siga siendo uva, dentro de la botella. P.D. no hacemos vinos para guardar. ¡¡Nuestros vinos son para tomar aquí y ahora!!.


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